Jedes Jahr im Sommer versammeln sich Weinfachleute - Sommelièren, Journalisten, Händlerinnen, professionelle Verkoster u.a. - in Oppenheim, um die besten Bioweine Deutschlands zu küren. Frederik Mädel führt uns hinter die Kulissen des Weinwettbewerbs und wirft einen Blick auf die Gewinnerweine 2022. Seine Gäste: Dagmar Ehrlich, die diesjährige Verkostungsleitung, sowie Petra Neuber und Jessica Borowski von ECOVIN. Eine Episode übers Anstellen, Schlürfen, Ausspucken und ... Gewinnen.

Die Mosel, das sind Riesling, Steilhänge, Fachwerkdörfer und Touristen. Die Mosel, das sind aber auch neue robuste Rebsorten, Artenvielfalt und engagierte Weingüter, die die Kulturlandschaft zukunftsfähig gestalten. Markus Boor vom Weingut Louis Klein in Traben-Trarbach und Markus Busch vom gleichnamigen Weingut in Pünderich tauschen sich mit Frederik Mädel aus über Biodiversität, Tierhaltung im Weinbau, würzige wie auch aromatische Aromen im Wein. Sie kredenzen eine 2020er Riesling Spätlese trocken aus dem Trabener Würzgarten und einen 2021er Muscaris, der nach Rosen und Litschi durftet. Wohlsein!

Unsere fünfte Episode lädt ein, sich auf die Suche nach dem eigenen Geschmack zu begeben. Zum Beispiel bei "Naturweinen", jenen handwerklich erzeugten Weinen, die ohne Technologie und Zusätze auskommen, sich unfiltriert und ungeschwefelt im Glas entwickeln dürfen. Rudolf Trossen aus Kinheim/Mosel hat sich vor rund 15 Jahren auf den Naturwein-Weg gemacht und nimmt uns mit in seine Herstellung und Philosophie. Rudolf kredenzt uns seinen floral-kräutrigen Riesling "Hubertus", aus dem aber jede/r eigene Aromen schmecken kann.