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  • 7. L’acqua in cucina, tutto quello che non sai

    7. L’acqua in cucina, tutto quello che non sai
    Nov 11 2024
    Come si produce l'acqua frizzante? Il mito del sale che fa bollire prima l'acqua è reale? Come fare un gelato senza congelatore usando sale e ghiaccio?
    Tutte le tecniche di cottura in cui l’acqua è protagonista raccontate rivelando tutti i segreti chimici e fisici che determinano il sapore dei nostri piatti preferiti.
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    8 mins
  • 6. Acqua e sport: un bionomio perfetto

    6. Acqua e sport: un bionomio perfetto
    Nov 4 2024
    L'importanza dell'acqua per gli sportivi è risaputa, ma perché è importante? Per mantenere un’adeguata idratazione durante l’esercizio fisico, si consiglia di bere circa 500 ml di acqua ogni 2 ore prima dell’attività e continuare a idratarsi ogni 15-20 minuti durante l'esercizio.
    In che modo una corretta idratazione o l'uso di buone creme idratanti sono essenziali comportamenti per il nostro benessere.
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    9 mins
  • 5. Bere è Sapere: Idratazione e performance cognitiva, un binomio importantissimo

    5. Bere è Sapere: Idratazione e performance cognitiva, un binomio importantissimo
    Oct 28 2024
    Il ruolo cruciale dell'acqua per la salute e la funzione cognitiva. L'acqua come sostanza essenziale per il cervello. Studi mostrano che anche una leggera disidratazione può influire sull'umore e sulla memoria, mentre un’adeguata idratazione migliora la performance cognitiva e allevia i sintomi di fatica e irritabilità.
    Bere è sapere, bere acqua può ridurre il mal di testa e aiutare a mitigare gli effetti della sbornia, poiché l'acqua è necessaria per il metabolismo dell'alcol e conoscerla ci aiuta a vivere meglio.
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    10 mins
  • 4. Acqua fredda, miti da sfatare e proprietà sconosciute

    4. Acqua fredda, miti da sfatare e proprietà sconosciute
    Oct 21 2024
    Quali sono i falsi miti e le vere proprietà dell'acqua fredda e calda? Sfatando credenze comuni come l'idea che non si possa fare il bagno dopo mangiato o che l'acqua fredda faccia venire il mal di gola, Marco ci insegnerà come l'acqua fredda, se utilizzata correttamente, può essere benefica in certe situazioni, ma può anche essere dannosa se non si considerano gli sbalzi termici.
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    9 mins
  • 3. I segnali della sete sono sempre affidabili?

    3. I segnali della sete sono sempre affidabili?
    Oct 14 2024
    La sete è un concetto comune ma non così approfondito.
    In questo episodio Marco spiega i meccanismi biologici che la regolano e le potenziali conseguenze di un'errata idratazione.
    In che modo il corpo percepisce la sete e come possiamo riconoscerla?
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    8 mins
  • 2. L’eterna lotta tra acqua del rubinetto e acqua in bottiglia, chi vince?

    2. L’eterna lotta tra acqua del rubinetto e acqua in bottiglia, chi vince?
    Oct 7 2024
    Il confronto tra acqua del rubinetto e acqua in bottiglia, analizzando le differenze in termini di sicurezza, qualità e impatti ambientali. Marcoilgiallino esamina i potenziali inquinanti dell'acqua, sia per quella distribuita tramite acquedotti che per quella imbottigliata.

    Tra consigli pratici su come migliorare il gusto dell'acqua del rubinetto e suggerimenti sulle modalità più sicure per approvvigionarsi di acqua, specialmente in viaggio, Marco chiarisce dubbi comuni e promuove scelte consapevoli riguardo al consumo di acqua.
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    9 mins
  • 1. La Chimica dell’Acqua

    1. La Chimica dell’Acqua
    Sep 30 2024
    Marcoilgiallino analizza le caratteristiche chimico-fisiche dell'acqua, come la sua struttura molecolare, la polarità e le proprietà derivanti dai legami a idrogeno, esplorando con semplicità concetti complessi come la tensione superficiale, la capillarità, e il calore specifico dell'acqua.
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    8 mins
  • Pillole d'Acqua | Trailer

    Pillole d'Acqua | Trailer
    Sep 26 2024
    Il primo podcast di Marco Martinelli in arte Marcoilgiallino. Un viaggio affascinante e istruttivo nel mondo della chimica e della biologia dell'acqua. Il podcast esplora le proprietà uniche dell'acqua, dalla sua struttura molecolare alle straordinarie caratteristiche che la rendono essenziale per la vita.

    Con un approccio divulgativo e accessibile, Marco svela i i segreti e sfata i falsi miti della sostanza più preziosa del pianeta. Pillole d’acqua è un podcast per chiunque voglia scoprire il ruolo cruciale dell'acqua nell'ambiente e nella nostra vita quotidiana.
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    1 min