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  • ¿Es la cocina latina superior a la europea? - Yilán Gil Guzmán | TM #16

    ¿Es la cocina latina superior a la europea? - Yilán Gil Guzmán | TM #16
    Jan 19 2025

    Yilán Gil Guzmán , Chef especializada en cocinas étnicas, dedicada a enaltecer la gastronomía cubana, latinoamericana y tropical desde 1996. Graduada en Contabilidad en Cuba y estudiante avanzada de Antropología en la UBA, complementó su formación profesional con investigaciones culinarias. Docente con 12 años de experiencia, fundó el proyecto “Encuentro de Cocinas Étnicas” en Buenos Aires. Ha trabajado en TV (“Mi Cuba” y “Super Express”) y colaborado en proyectos como “A comer jugando” con el Gobierno de Buenos Aires. Autora de bibliografía culinaria, jurado internacional y chef ejecutiva en reconocidas cadenas. Fundadora de Melão, premiado restaurante y catering étnico. Investigadora de la influencia afroamericana en la cocina, destacada en congresos internacionales.

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    1 hr and 23 mins
  • Transformó un libro indigena de 500 años de antiguedad en un videojuego - Nico Valdivia | TM #15

    Transformó un libro indigena de 500 años de antiguedad en un videojuego - Nico Valdivia | TM #15
    Sep 27 2024

    Nico Valdivia Hennig es diseñador de juegos, activista lúdico e investigador de estudios culturales con más de una década de experiencia. Candidato a doctorado en UC Riverside, su trabajo se centra en el activismo lúdico y la producción de juegos en América Latina. Cofundador de Niebla Games, ganó premios como “Mejor Diseño de Juego” en EVA Córdoba 2019 y recibió nominaciones para AMaze/Berlin Festival y BIG Festival/Gamescom Latam 2024. Cofundador del colectivo de arte Rio Junto.
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    1 hr and 9 mins
  • Como el último tejedor de ponchos tradicionales sobrevive la industrialización - Rafael Maldonado | Telar Maestro

    Como el último tejedor de ponchos tradicionales sobrevive la industrialización - Rafael Maldonado | Telar Maestro
    Sep 1 2024

    José Rafael Maldonado, yerno de Miguel Andrango, dirige ahora las operaciones diarias de esta empresa familiar de tejedores de fama internacional, en su cuarta generación creando telas totalmente a mano (a excepción de ese huso hecho con piezas viejas de bicicletas). ). Su estilo de vida tradicional incluye la agricultura, la cría de animales y, sobre todo, el tejido. Recogen y limpian la lana en un arroyo cercano utilizando plantas nativas como detergente. Cardan la lana a mano y la hilan. Luego utilizan tintes naturales para darle colores brillantes y sutiles. Los telares de cintura en nuestro taller rústico requieren mucho tiempo y paciencia. Producen tejidos de muy alta calidad de los que están orgullosos. Disfrutan conocer visitantes de todo el mundo y compartir su hospitalidad con ellos en su taller en Agato, Ecuador. https://miguelandrango.weebly.com/

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    1 hr and 17 mins
  • ¿Cómo fue crecer en Venezuela durante el Chavismo? - Laura Contreras| Telar Maestro #13

    ¿Cómo fue crecer en Venezuela durante el Chavismo? - Laura Contreras| Telar Maestro #13
    Aug 12 2024
    Laura Contreras es una Venozolana Ingeniera de Software que actualmente vive en Brazil. Es este video detalla su experiencia viviendo en Venezuela durante los ultimos 20 años y su posterior migraciòn a Brasil. _________________________________________________________________________________________________ Telar Maestro en otras platformas: Spotify: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbXlwdkJVU3N4VmZpU2xYeWdrWlB4TzNhMjNqUXxBQ3Jtc0ttOVVzdWlEYVFsTDVlRjZYeG5NNGtPYUR6V056UzJuNnkyb1RWZ29DQnU1WkI5R25ILV94bkdQMEVHU09fQTNScUhSY2dGcV9vaHQ3OWhaZG8td1pneC1vNnQ1YXVvbDdxRE1YeEZvR0psVmpGYlRoRQ&q=https%3A%2F%2Fopen.spotify.com%2Fshow%2F25nhf0GFmeGGKYnEYHQn3g&v=x6gesVF4Hg4 Apple Podcasts: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqazV5SEUtVzBjRlhiZjh6c0xsSFpFSkMyZFpHUXxBQ3Jtc0trYzlrTW5seG10ZHg2Umc5WUdMZ3hLV04xanprVGhlcEpjbHVQbEVKekNqQlBOQzljaWFENVROV25OamtXV3pyTFVEX3BVVGhRcG5lWTlOdUs1NHBNdlhBWHc2VWx5TnZlbi1YUFRiY3VXOWZPLXA2cw&q=https%3A%2F%2Fpodcasts.apple.com%2Fus%2Fpodcast%2Ftelar-maestro-podcast%2Fid1726741321&v=x6gesVF4Hg4 Instagram: https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbGhlQUl6Q1ZFdnA5RXVUQUY1cUhmbGZQVFBnQXxBQ3Jtc0tuNHA2cXVBSE15WHkxUmNaeHM3RHl4Ml9YeEdaaHAtOHBQZmhQbEgyUXI3RkVmNndIc1phRFhURTF1NjZaSmJSSEtFaVJvWEV4VTQwdnJTTkN3VTNKb0tndzFUMkJhb05oYWNCc3NtbmZrdnd4cGNPbw&q=https%3A%2F%2Fwww.instagram.com%2Ftelarmaestro%2F&v=x6gesVF4Hg4
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    51 mins
  • Los sonidos censurados de la música Sudamericana- Adrian Quintela | Telar Maestro #12

    Los sonidos censurados de la música Sudamericana- Adrian Quintela | Telar Maestro #12
    Jul 27 2024
    Adrián es músico y psicologo de la ciudad de La Paz, Bolivia. Su trabajo aborda distintos géneros y formas de creacicón e interpretación musical, desde música académica contemporanea, música popular y experimental, improvisación con medios electrónicos e interpretación de música tradicional andina. _______________________________________________________________________________________________ Proyectos de Adrián : Soundcloud https://soundcloud.com/adriaouen Conjunto de moseñada Nueva Sensación La Paz Facebook https://www.facebook.com/lanuevasensacionconjunto Tiktok https://www.tiktok.com/@lanuevasensacion Grupo Boca Negra Bandcamp https://grupobocanegra.bandcamp.com/ Calaminas Instagram https://www.instagram.com/calaminas.banda?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw== En Árbol Difunto Bandcamp https://enarboldifunto.bandcamp.com/album/empero Youtube https://www.youtube.com/@enarboldifunto _______________________________________________________________________________________________ Telar Maestro en otras platformas: Spotify: https://open.spotify.com/show/25nhf0GFmeGGKYnEYHQn3g Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/us/podcast/telar-maestro-podcast/id1726741321 Emmanuel Ayala redes sociales: https://www.instagram.com/telarmaestro/
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    1 hr and 37 mins
  • She gave up US residency to start a business in a Mexican town - Melanie Lopez | Telar Maestro #11

    She gave up US residency to start a business in a Mexican town - Melanie Lopez | Telar Maestro #11
    Jul 27 2024
    Master Actuary Melanin Lopez Macias Valadez has a bachelor's degree in Actuary from the National Autonomous University of Mexico, a master's degree in Socio-environmental Projects by the UMA, a certification in Sustainable Business Strategy from Harvard University and a diploma in Development of Mobile Applications and Augmented Reality by ITESM. I make the workshops on regenerative tourism, comprehensive waste management, and demonstration of environmental impact by the UMA and various courses in the construction of solar panels, photovoltaic solar pumping, photovoltaic solar energy, rainwater harvesting, permaculture, mud construction, construction with bamboo and making handmade soaps. For 16 years he has been the Global Vendor Relations Director of the most important in Social Employee Recognition internationally and for 3 years ago the construction of Aldea Maya Toktli Origenes began; hotel-museum of the Casa Maya and the sustainable hotel. The same thing that requires a process of three-year co-evolution with local nature. The Toktli Origins project It was incubated with InnovaUNAM; the UNAM incubator and is currently considered one of the ten themed Mayan villages in Yucatan. https://aldeatoktli.com/ https://www.instagram.com/aldea_maya_toktli_origenes?igsh=MWpvc2xzazJjZGFuNw%3D%3D https://www.facebook.com/ToktliOrigenes/ ________________________________________________________________________________________________ Telar Maestro in other platforms: Spotify: https://open.spotify.com/show/25nhf0GFmeGGKYnEYHQn3g Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/us/podcast/telar-maestro-podcast/id1726741321 Emmanuel Ayala social networks: https://www.instagram.com/emm.ayala.c/
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    56 mins
  • Los ingredientes más sorprendentes de la cocina Latina - Henry Proaño | Telar Maestro #10

    Los ingredientes más sorprendentes de la cocina Latina - Henry Proaño | Telar Maestro #10
    Jul 27 2024
    Henry Proaño es un Chef con 25 años de experiencia como educador y Chef representante del Ecuador en varios congresos gastronómicos a nivel mundial. Es creador de la marca Chaucha Yapi, cocina de origen, que recupera tradiciones de la cocina de la cultura latina. _______________________________________________________________________________________________ Telar Maestro en otras platformas: Spotify: https://open.spotify.com/show/25nhf0GFmeGGKYnEYHQn3g Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/us/podcast/telar-maestro-podcast/id1726741321 Emmanuel Ayala redes sociales: https://www.instagram.com/telarmaestro/
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    1 hr and 25 mins
  • ¿Por qué los Alemanes romantizan a Latino América? - Andrea Von Ammon | Telar Maestro #9

    ¿Por qué los Alemanes romantizan a Latino América? - Andrea Von Ammon | Telar Maestro #9
    Jun 2 2024
    Andrea von Ammon es una profesora de idiomas y coach que trabaja en este campo desde 1996. Obtuvo su diploma de alemán en el Goethe-Institut y se formó como profesora en Berlitz, en Brasil en 1989 , y en Inlingua, en España en 1998. Además, ha acumulado una vasta experiencia como traductora en el tribunal y en la Guardia Civil en Palma de Mallorca. En Palma, ofreció cursos de idiomas para adultos en varios lugares como Inlingua, Ikea, Palma Pictures y Hotetur. Además, enseñó en la escuela Madre Alberta para niños. En 2011, desarrolló su propio método llamado SOS Grammatik y, desde entonces, ofrece cursos para particulares y empresas a nivel internacional. Desde 2020, también ofrece cursos en línea a nivel internacional.
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    1 hr and 32 mins