• Ratatouille - Schnelle Gerichte

  • By: Elias Loibl
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Ratatouille - Schnelle Gerichte

By: Elias Loibl
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  • Home-Office, Online Vorlesungen oder einfach nur Langeweile? Da ist ein schnelles Gericht von Vorteil, vor allem eines, was schnell zubereitet gut schmecken sollte. Ich will dieses Problem lösen und stelle euch nicht nur köstliche, abwechslungsreiche Gerichte aus aller Welt vor - sondern lege auch Wert auf schnelles Kochen mit wenig Zutaten um wenigstens eine Sache im Leben so einfach wie möglich zu gestalte! Neben den interessanten Gerichten werden nicht nur Kochtechniken und Informationen über Zutaten erläutert – sondern auch spannende Interviewgäste eingeladen, um über die Themen Nachhaltigkeit und Ernährung zu reden. Gut gewürzt mit einer Prise Salz und etwas Humor - immerhin kann man so auch seine eigenen Kochtechniken aufwerten und muss dafür nicht einmal lesen.
    © 2023 Ratatouille - Schnelle Gerichte
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Art Cooking
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Episodes
  • #22 PAUL IVIĆ - Chef de Cuisine TIAN Restaurant Wien

    #22 PAUL IVIĆ - Chef de Cuisine TIAN Restaurant Wien
    Dec 9 2022

    Paul Ivić ist einer der wenigen Sterneköche, die rein vegetarisch / vegan kochen. Im wunderschönen Restaurant TIAN habe ich ihn getroffen, um über seine Erfahrung in der Spitzengastronomie zu reden. Wir haben nichts ausgelassen - von seinem Wandel zu einer nachhaltigen, regionalen und experimentierfreudigen Küche und was er von den Food Trends unserer Zeit hält - alles dazu und viel mehr erfährt ihr in dieser Folge. Viel Spaß beim Zuhören! :D
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    35 mins
  • #21 Gemüsefee

    #21 Gemüsefee
    Apr 7 2021

    Uuuund wieder ein spannendes Interview. Dieses Mal rede ich mit der sympathischen Vanessa über vegane Ernährung - Tipps zur Ernährungsumstellung und  ein gutes Gericht warten auf euch!!
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    13 mins
  • #20 Weinmomente

    #20 Weinmomente
    Mar 24 2021

    Wein....Jeder trinkt es, die wenigsten wissen jedoch was darüber! Damit ist heute Schluss! Jungsommelier Sophie Hromatka erklärt: Welche Weinsorten sollte man kennen, wie unterscheiden sich diese im Geschmack und was ist bei der Lagerung berücksichtigen. Natürlich haben  wir auch  Empfehlungen zum passenden Gericht.  Ein großartiges Interview - Volume up.
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    32 mins

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