Ob Kimchi oder Sauerkraut. Warum fermentieren auf einmal alle?
Oct 25 2024
Length: 43 mins
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Ob Kimchi oder Sauerkraut. Warum fermentieren auf einmal alle?

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Summary
Fermentieren scheint ein Trend zu sein. Aber es ist viel mehr als das. Eine recht simple Art, Lebensmittel zu erzeugen und haltbar zu machen. Wie es die Oma schon gemacht hat. Über die gesundheitlichen Vorteile fermentierter Lebensmittel, und warum wir uns heute wieder viel mehr auf natürliche Lebensmittel als Antwort auf aktuelle Herausforderungen der Ernährung besinnen.

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