• Episode 5 Le terroir : quelle influence sur les vins ?

  • May 17 2022
  • Length: 57 mins
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Episode 5 Le terroir : quelle influence sur les vins ?

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  • La délimitation des terroirs viticoles est le fruit de milliers d’années d’observation de la vigne. Quel rôle jouent le sol, la géologie, les conditions climatiques et les traditions vitivinicoles dans la typicité des vins ? Comment se sont construits les terroirs ?

    Dans ce nouvel épisode, enregistré en direct et en public, Julien Frappa recevra Isabelle Letessier, pédologue agronome, et Jean-Pierre Garcia, spécialiste des terroirs et professeur à l’Université de Bourgogne, ainsi que le musicien Sandax pour rythmer cette discussion.


    Avec la participation de Jean-Paul Brun, du Domaine des Terres Dorées, et Claude Geoffray, du Château Thivin.


    Avec le soutien de l'Agglomération Villefranche Beaujolais Saône


    Réalisation : Julien Frappa

    Musique et mixage : Sandax


    Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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