Hakim Chajar, restaurant Miel, Pointe-Saint-Charles

Alors qu’il est sur le point d’ouvrir le Miel, son nouveau restaurant dans le quartier
Pointe-Saint-Charles à Montréal, Hakim se fait abandonner par son sous-chef, le
matin même de son ouverture. Il se retrouve seul en cuisine à devoir traverser la
fin de semaine du Grand-Prix de Montréal, alors qu’il lance son plus gros projet
à vie.
« C’est à moi! Tout ça, ce que j’ai bâti, c’est à moi! Donc, c’est soit que je rame
le bateau tout seul, ou je le laisse couler tout seul. Je peux pas blâmer personne
d’autre... C’est à moi! » - Hakim Chajar

Passionné, fonceur, pétillant, Hakim Chajar est finaliste de l’émission populaire Les
Chefs! à ICI Radio-Canada en 2012 et gagnant de l’édition All-Star en 2014. Il travaille auprès des grands chefs étoilés trois fois au guide Michelin en France, en Espagne et en Californie. Il ouvre le restaurant Miel en 2017 dans le quartier Pointe-Saint-Charles à Montréal.

Dans l'eau chaude est un balado produit par Parabole, en collaboration avec le théâtre Premier Acte et CKRL.

CRÉDITS
Animation, texte, recherche, montage et réalisation
Blanche Gionet-Lavigne

Direction de production
Cassandra Duguay

Mixage et conception sonore
Samuel Sérandour

Prise de son, montage et bruitage
Yves Dubois

Conseiller artistique et prise de son des entrevues
David Fuenz

Illustration et graphisme
Julien Baveye

Distribution
Laura Amar
Nadia Girard Eddahia
Maxime Perron
Vincent Legault
Vincent Massé-Gagné

Lauréat PRIX NUMIX 2022
Meilleur balado de fiction et expérimental