• Affamati - Voci dal festival

  • By: Linkiesta
  • Podcast

Affamati - Voci dal festival

By: Linkiesta
  • Summary

  • Prendi più di 200 professionisti dell’enogastronomia sotto ai 40 anni, mettili tutti insieme a discutere di presente e di futuro, falli confrontare su temi caldi del settore e stai ad ascoltare… e il miracolo della condivisione avviene.

    Il Festival di Gastronomika è stato un grande happening di menti e braccia, di cibo e vino, di teste e idee. È stata una giornata densissima, che ha portato a riflettere sulla strada da intraprendere, sulle scelte da fare, sui mondi possibili da esplorare. Abbiamo raccolto le voci di chi c’era e ha contribuito attivamente a rendere questa mattinata intensa ed efficace, e questo è il risultato. Partiamo da qui, per costruire una nuova cucina italiana.

    Ideazione Anna Prandoni
    Produzione Samanta Cornaviera
    Montaggio Roberto Natale
    Interviste Roberto Magro
    Fonico Michele Lembi
    Copyright Linkiesta
    Show More Show Less
Episodes
  • Episodio 4 - Prima? Colazione!
    Oct 22 2022
    Il mondo dolce è in grande fermento: il cornetto a cui eravamo abituati è solo un ricordo, e lascia spazio a nuovi modelli di colazione. Questa nuova frontiera funziona dappertutto? È svolta o solo moda?
    Show More Show Less
    8 mins
  • Episodio 3 - Nuove tendenze e giovani consumatori
    Oct 22 2022
    La pizza e i cocktail sono la nuova frontiera della sperimentazione. Sempre più questi due comparti stanno dimostrando come si possa fare qualità e cultura partendo da una solida base storica, e rigenerandola. Come?
    Show More Show Less
    8 mins
  • Episodio 2 - Modelli funzionali di nuove buone pratiche, micro e di provincia
    Oct 22 2022
    Piccole imprese, sia in termini di dimensioni e numero di addetti, sia in termini geografici: è il momento di chi osa fare le cose in solitaria, o in provincia? C’è spazio nella nuova cucina italiana anche per una nuova proposta iperlocale e di microrealtà?
    Show More Show Less
    7 mins

What listeners say about Affamati - Voci dal festival

Average customer ratings

Reviews - Please select the tabs below to change the source of reviews.