بورانی

By: echo box
Listen for free

  • Summary

  • پادکست بورانی سفری شنیدنی به دل تاریخ آشپزی ایران است؛ از دیگ‌های پر از عطر و طعم دوران باستان تا ترکیب‌های خلاقانه امروز. در هر قسمت، داستان‌های جذاب از سفره‌های شاهانه، غذاهای مردمی، و رازهای پنهان در دستورهای قدیمی را روایت می‌کنیم. بورانی جایی است که مزه‌ها، فرهنگ‌ها، و خاطرات ایرانی در کنار هم جان می‌گیرند. اگر به تاریخ، غذا، و روایت‌های دلنشین علاقه دارید، بورانی همان لقمه‌ای است که دنبالش بودید.



    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
    echo box
    Show More Show Less
Show More Show Less
Episodes
  • فصل اول قسمت اول «منابع الخوراک»

    فصل اول قسمت اول «منابع الخوراک»
    Jan 23 2025

    پادکست «بورانی» – فصل اول قسمت اول «منابع الخوراک»

    در قسمت اول از پادکست «بورانی»، به دنیای آشپزی تاریخی ایران سفر می‌کنیم.

    بهاءالدین مرشدی در این قسمت از منابع تاریخی آشپزی ایران صحبت می‌کند و با معرفی کتاب‌ها و دستورهای قدیمی، به تاریخچه غذاهای ایرانی می‌پردازد.

    از آشپزی دوره قاجار تا روایت‌های جالب درباره بورانی، پیوند خوردن فرهنگ و غذا در ایران را کشف می‌کنیم.

    در کنار بحث‌های آشپزی، موسیقی‌های خاص و ترانه‌های قدیمی را می‌شنوید تا فضای شنیداری متفاوتی تجربه کنید.

    این پادکست برای علاقه‌مندان به تاریخ، غذا و فرهنگ ایران، با لحظاتی شاد و جذاب تهیه شده است.



    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
    Show More Show Less
    22 mins

What listeners say about بورانی

Average customer ratings

Reviews - Please select the tabs below to change the source of reviews.

Audible.co.uk reviews

Amazon reviews
No Reviews are Available