Showing results by publisher "Audible Studios" in Sustainable Agriculture

Framed by the author’s personal experience with backyard hens, Chickens: Their Natural and Unnatural Histories explores the history of the chicken from its descent from the dinosaurs to the space-age present. En route, Lembke surveys chickens in ancient Greece, the Middle Ages, the Renaissance, the 19th century, and modern times, including the role of chickens in Jewish and Muslim practices. She also investigates the birds’ contributions to science and their jaunty appearances in literature.

Marine algae are the supreme eco-engineers of life: they oxygenate the waters, create habitat for countless other organisms, and form the base of a food chain that keeps our planet unique in the universe as we know it. In this audiobook Josie Iselin explores both the artistic and the biological presence of 16 seaweeds and kelps that live in the thin region where the Pacific Ocean converges with the North American continent - a place of incomparable richness.

We need to produce more food. With water and food shortages already being felt in some parts of the world, this might sound like an insurmountable challenge, but all is far from lost. You may not have heard about it, but the sustainable food revolution is already underway. Amanda Little unveils startling innovations from the front lines around the world: farmscrapers, cloned cattle, meatless burgers, edible insects, super-bananas and microchipped cows.

Tausche Sportschuhe gegen Gummistiefel: Eine Familie wagt den Neuanfang als Selbstversorger. Als Sara und Michael ihre Karriere als Leistungssportler beenden, ahnen sie noch nicht, dass sie schon bald knietief in Erde und Schlamm stecken. Nachdem die Kölner 3-Zimmer-Wohnung mit der Geburt ihres zweiten Kindes einfach zu eng geworden ist, verlieben sich die beiden Großstädter 2019 in das 250 Jahre alte Gut Neuwerk: ein großes Anwesen mit viel Charme und Renovierungsbedarf, sechs Hektar Land und Wald in echter Eifel-Idylle.

Drawing on findings from leading health researchers as well as conversations with both chemical and organic farmers from coast to coast, Maria Rodale irrefutably outlines the unacceptably high cost of chemical farming on our health and our environment. She traces the genesis of chemical farming and the rise of the immense companies that profit from it, bringing to light the government's role in allowing such practices to flourish.

Unser Ernährungsstil ist nicht nur schlecht für die Gesundheit sondern - wir haben es schon geahnt: er überfordert auch unseren Planeten. Hat das große Fressen bald ein Ende? Wie sieht das Menü der Zukunft aus und müssen wir uns von der Currywurst verabschieden? Klimawirkung, Wasserverbrauch, Flächenbedarf : Der WWF hat unsere Lebensmittel auf den Öko-Prüfstand gestellt und einen kulinarischen Kompass für eine gesunde Erde vorgelegt. Vegan, fleischbasiert oder flexitarisch: Der Report über eine nachhaltige Ernährung macht sich auf die Suche nach dem den Speisezettel von morgen.