Découvrez la géographie unique, le climat et les sous-régions viticoles qui font de Mendoza le joyau de la viticulture argentine. De la célèbre Luján de Cuyo à l'innovante Vallée de l'Uco, j'explore avec vous comment l'altitude et les techniques ancestrales d'irrigation influencent les vins d'exception de cette région. Rejoignez-moi pour une exploration détaillée des cépages emblématiques comme le Malbec et le Torrontés, et apprenez comment choisir un vin de Mendoza qui ravira vos papilles. Chaque verre raconte une histoire de tradition, d'innovation, et de passion. Ne manquez pas ce voyage captivant au cœur des Andes !

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Dans cet épisode captivant, embarquez pour Mendoza, le cœur palpitant de la viticulture argentine, réputée pour son célèbre Malbec. Nous traçons le parcours de la vigne, de ses débuts humbles à Cordoba jusqu'à son apogée à Mendoza, révélant les révolutions agricoles et les innovations qui ont propulsé cette région sur la scène mondiale. Découvrez les pratiques uniques de non-réglementation qui favorisent la diversité des vins de Mendoza, ainsi que le rôle culturel du vin reflété par la célèbre Fiesta Nacional de la Vendimia. Pour les passionnés de vin et les professionnels, cet épisode offre un aperçu profond des traditions, des défis et des triomphes qui façonnent aujourd'hui l'identité de Mendoza.

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Dans cet épisode, nous plongeons dans le monde captivant du Pinot Noir de Patagonie. Entre tradition et innovation, explorez comment cette région éloignée pourrait redéfinir les normes de la viticulture mondiale. Rejoignez-moi pour une dégustation à travers les domaines La Malma et Humberto Canale, où chaque verre raconte une histoire de résilience, de terroir unique et de passion pour l'excellence. Écoutez, pour comprendre pourquoi le Pinot Noir de Patagonie est sur le point de rivaliser avec les géants de la Bourgogne.

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