• Teamwork makes the dream work: Wie man mit Respekt, Wertschätzung & Kommunikation auf Augenhöhe MitarbeiterInnen findet, führt und glücklich macht

  • Aug 16 2024
  • Length: 36 mins
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Teamwork makes the dream work: Wie man mit Respekt, Wertschätzung & Kommunikation auf Augenhöhe MitarbeiterInnen findet, führt und glücklich macht

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  • Summary

  • Emanuel Moosbrugger ist eine prägende Figur in der österreichischen Gastronomieszene. Er ist Geschäftsführer und Chef des Biohotel Schwanen, dessen Küche mit 3 Hauben ausgezeichnet ist, nach der Lehre von Hildegard von Bingen arbeitet und für einen herausragenden und perfekten Gästeservice steht.

    Mit einer beeindruckenden Laufbahn, die ihn über 13 Jahre hinweg in einige der besten Restaurants in New York City und San Francisco führte, hat er sowohl internationale Erfahrungen als auch ein tiefes Verständnis für Spitzengastronomie gesammelt.

    In dem spannenden Gespräch mit Julia erzählt Emanuel, wie er den familiären Hotelbetrieb nach seiner Rückkehr aus den USA umgestaltete, was eine moderne Team- und Mitarbeiter-Führung für ihn bedeutet und welches Selbstverständnis er vom Umgang mit Gästen hat.

    Das Hotel unseres Gesprächspartners Emanuel Moosbrugger ist das Biohotel Schwanen in Österreich:

    https://www.instagram.com/biohotel_schwanen

    https://biohotel-schwanen.com

    Alle BIO HOTELS kannst du hier entdecken: www.biohotels.info

    Informationen zur Moderatorin Julia Hackober findest du hier: https://juliahackober.com

    Idee und Produktion: ALLE VÖGEL FLIEGEN HOCH Kommunikationsagentur in Berlin. www.allevoegelfliegenhoch.de Postproduction & Hosting: Podcast Plattform 1P Produktionen UG (haftungsbeschränkt). www.podcastplattform.de
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