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Souvenirs en cuisine

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  • Le podcast qui parle de la transmission des traditions culinaires.
    Amélie
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Art Cooking
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  • Episode 1 - Jeannette, fille des montagnes

    Episode 1 - Jeannette, fille des montagnes
    Aug 16 2023

    Jeannette est née en Aout 1941 dans la vallée du Louron au cœur des Hautes-Pyrénées. 

    C’est là-bas qu’elle a passé toute son enfance, qu’elle a rencontré son mari Michel, lui aussi enfant du pays, et qu’elle a élevé ses 4 enfants. 

    Des histoires, ma grand-mère en a toujours en stock. Mais c’est surtout une cuisinière hors pair, qui aime régaler les autres. 

    Je peux vous dire qu’elle en a nourri des tablées ! 

    Alors, comme elle adore partager ses souvenirs et raconter les traditions de sa belle vallée, je l’ai enregistrée autour d’un café un matin de novembre. 

     Et c’était tellement croustillant que je me suis dit que je ne pouvais pas garder ça pour moi ! 

     

    Dans cet épisode vous l’entendrez raconter les foins, ses souvenirs de repas d’hiver en famille dans les années 50, la soupe de sa grand-mère et sa formation de cuisinière de laquelle elle sortira major ! 


    Alors, détendez-vous, prenez un petit café et venez avec moi vous plonger dans les souvenirs en cuisine de Jeannette !
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    15 mins

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