• Le sébaste

  • Jun 21 2024
  • Length: 24 mins
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Le sébaste

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  • Summary

  • Christian Bégin parle du sébaste, ce poisson méconnu mais qui, pourtant, est en abondance dans le Saint-Laurent. Il raconte comment cette espèce a proliféré à un point tel qu’aujourd’hui c’est un problème pour toute une chaîne alimentaire. Christian explique aussi les récentes décisions largement critiquées de Pêches et Océans Canada par rapport au sébaste.


    Invité(e)

    1- Caroline Senay, Biologiste en sciences aquatiques à Pêches et Océans Canada

    2- Ghislain Cyr, Pêcheur et titulaire d’un Doctorat honoris causa en médecine

    3- Camille Gagné, Pêcheuse

    4- Nicolas Chouinard, Pêcheur

    5- Adrian Pastor, Chef, Projet Yaku


    Par Mange ton Saint-Laurent!


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