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Dans cet épisode, Dr. Terriault discute de maladies cardiovasculaires et du lien intéressant à faire avec le microbiome et la diète. Je reçois le Dr. Paul Thériault, cardiologue, qui s’intéresse au rôle du microbiome dans les maladies cardiovasculaires ainsi qu’à la prévention primaire. Dans la première partie, on discute de l'évolution de la cardiologie au cours des dernières décennies. Il souligne les changements dans les types de patients et de pathologies rencontrés, ainsi que les avancées dans les procédures et les médicaments. Il met également en évidence l'importance de la prévention dans la lutte contre les maladies cardiovasculaires. Le Dr. Thériault aborde ensuite le rôle du microbiote dans les maladies cardiovasculaires et explique comment la prévention peut jouer un rôle clé dans la réduction des coûts socio-économiques et de la souffrance liés à ces maladies. Dans cette partie de la conversation, Paul explique en détail le rôle du cholestérol LDL dans le corps humain, ainsi que les récepteurs à LDL. Il mentionne également le rôle du cholestérol HDL et souligne que le nombre de particules de HDL n'est pas aussi important que leur fonctionnalité. Il aborde ensuite la formation des plaques d'athérosclérose et explique comment une plaque se forme dans les artères. Enfin, il mentionne l'importance du microbiome dans la formation des plaques et souligne que notre mode de vie moderne peut contribuer à l'augmentation des apobés et à la dysfonction de l'endothélium. Le microbiome est composé de milliards de bactéries, virus et autres micro-organismes qui vivent en symbiose avec notre corps. Depuis le séquençage de l'ADN, on peut identifier ces micro-organismes, mais on ne connaît pas encore toutes leurs fonctions. Le microbiome se forme principalement dans les trois premières années de vie et peut être influencé par l'accouchement, l'alimentation, les médicaments, etc. Un microbiome sain est riche et varié, tandis qu'une dysbiose est une perte d'harmonie du microbiome. Le microbiome influence la santé cardiovasculaire par l'inflammation, les métabolites et les lipides. Il agit également sur le métabolisme du glucose et peut être modulé par l'alimentation. Dans cette dernière partie de la conversation, Paul aborde plusieurs sujets liés au microbiome et à la santé. Il explique l'importance de choisir une alimentation saine et équilibrée, riche en fibres alimentaires et en protéines végétales. Il souligne également l'impact des médicaments sur le microbiome, tels que les inhibiteurs à la pompe à proton et les antidépresseurs. Paul mentionne également l'importance de reposer le microbiome, en respectant le cycle circadien et en évitant l'hyperpropreté. Enfin, il met en avant les bienfaits de la nature sur le microbiome et la santé en général. Chapitres 00:00 L'évolution de la cardiologie et ses impacts sur les patients 06:31 L'importance de la prévention dans la lutte contre les maladies cardiovasculaires 09:26 Le lien entre le microbiote et les maladies cardiovasculaires 19:14 La formation de la plaque athérosclérotique et le rôle du cholestérol 33:46 Le rôle du cholestérol LDL et des récepteurs à LDL 36:02 Le cholestérol HDL et son importance fonctionnelle 53:16 La formation des plaques d'athérosclérose 58:57 Le rôle du microbiome dans la formation des plaques 01:05:24 L'impact du mode de vie moderne sur les apobés et l'endothélium 01:06:07 Comprendre le microbiome et sa composition 01:24:22 L'influence du microbiome sur la santé cardiovasculaire 01:32:29 L'importance d'un microbiome sain 01:36:31 Le rôle de l'alimentation dans la modulation du microbiome 01:38:43 L'importance d'une alimentation saine pour le microbiome 01:39:41 Les effets des médicaments sur le microbiome 01:46:40 Le repos du microbiome et le respect du cycle circadien 01:53:14 L'impact de la nature sur le microbiome et la santé
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