• Episode NO.4 Sandra Forcier Le Ratafia

  • May 7 2024
  • Length: 31 mins
  • Podcast

Episode NO.4 Sandra Forcier Le Ratafia

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  • Summary

  • Dans ce troisième épisode, j'ai reçu une invitée toujours aussi spéciale.

    Cette-fois, je vous emmène au Québec, plus précisément à Montréal, à la découverte du restaurant de desserts, Le Ratafia, et de sa copropriétaire, Sandra Forcier.

    Ici, nous allons rencontrer une femme de caractère, Sandra, à la dent sucrée et au goût affirmé.

    Le détail est au centre de l'attention, tout comme la maitrise et la délicatesse de ce concept.

    Elle fait partie de ces personnes ambitieuses, elle vous dira que, dans sa cuisine, on y retrouve une hiérarchie sans hiérarchie, qu'on ne cherche pas une position, mais une équipe.

    La créativité est le maitre mot de ce concept que je vous laisse découvrir avec une gourmandise assumée.



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