Episodes

  • La qualitat de la carn amb Carme Lafita entre cangurs i coales ⏐ 1x05

    La qualitat de la carn amb Carme Lafita entre cangurs i coales ⏐ 1x05
    Dec 21 2022
    La Carme Lafita ens posa llum com a responsable de qualitat d'una multinacional de carn i productes carnis.
    Show More Show Less
    22 mins
  • Ingredients i nuggets que exploten amb Carme Bataller i Samuel Bravo ⏐ 1X04

    Ingredients i nuggets que exploten amb Carme Bataller i Samuel Bravo ⏐ 1X04
    Nov 21 2022
    Com és vendre ingredients per la indústria alimentària? Quin és el que més es demana? I com és el control de qualitat en una gran empresa de productes congelats? En aquest episodi, la Carme i el Samuel ens ho expliquen!
    Show More Show Less
    21 mins
  • Vetllar per la salut dels consumidors amb Eduard Grau ⏐1x03

    Vetllar per la salut dels consumidors amb Eduard Grau ⏐1x03
    Nov 7 2022
    Qui vigila que es compleixi una bona gestió de la seguretat alimentària als establiments alimentaris? Com ho fan? En aquets capítol, parlem de controls oficials.
    Show More Show Less
    23 mins
  • Present i futur de les begudes vegetals amb Juan Liébana ⏐ 1x02

    Present i futur de les begudes vegetals amb Juan Liébana ⏐ 1x02
    Nov 1 2022
    El Juan Liébana, tècnic d'innovació i desenvolupament de processos d'una empresa de begudes vegetals ens explicarà cap a on van les tendències de consum d'aquests productes i com és el seu dia a dia.
    Show More Show Less
    13 mins
  • La Listeria i els biofilms no ens agraden amb Carolina Ripollés ⏐ 1x01

    La Listeria i els biofilms no ens agraden amb Carolina Ripollés ⏐ 1x01
    Oct 24 2022
    En aquest primer episodi, la investigadora Serra Hunter i docent, Carolina Ripollés Ávila, ens posarà llum en la recerca que fa en higiene alimentària i ens confessarà les seves anècdotes com a professora d'universitat.
    Show More Show Less
    26 mins
  • Tràiler El Pod Petit

    Tràiler El Pod Petit
    Oct 23 2022
    De què parlarem en aquest podcast? Què esperar de El Pod petit?
    Show More Show Less
    2 mins