• E12: Martin Eder - Wie innovative Gastronomie und junge Wirtschaft Salzburg prägen.

  • Jan 18 2024
  • Length: 33 mins
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E12: Martin Eder - Wie innovative Gastronomie und junge Wirtschaft Salzburg prägen.

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  • Summary

  • Martin Eder betreibt das FURO – ein rein vegetarisches Lokal, mit dem er schnell eine treue Stammkundschaft gewonnen hat, aber auch über Salzburgs Grenzen hinaus bekannt ist.

    Ich spreche mit ihm darüber, …

    … was es mit dem Motto “Beständigkeit ist Rückschritt” auf sich hat.

    … warum ausschließlich vegetarische und vegane Gerichte auf der FURO Speisekarte stehen.

    … welche Hürden er als Jungunternehmer gemeistert hat.

    … dass in unterschätzten Vierteln noch viel Potenzial brach liegt.

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    ⁠+43 676 4731289

    Martin Eder / FURO:

    https://furo.at/

    https://www.instagram.com/furo_salzburg/

    https://www.instagram.com/edermartin/

    Anna Schiester:

    www.annaschiester.at

    www.instagram.com/annaschiester

    www.facebook.com/AnnaSchiesterSalzburg
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