• E06 - Un universo en el intestino

  • Nov 23 2020
  • Length: 20 mins
  • Podcast

E06 - Un universo en el intestino

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  • Summary

  • Hoy viene a la taberna Ana Agustí, investigadora del Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (IATA), centro de investigación del CSIC. Ana estudia el microbioma del intestino y su relación con diversos efectos sobre la salud, como la obesidad o el autismo. Discutimos sobre la importancia del intestino, al que algunos califican de segundo cerebro. También hablamos de si realmente todo tiene que ver con la microbiota, a qué se debe la explosión de artículos sobre este tema, y para qué sirven, o para qué no, los prebióticos y los probióticos.
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