Episodes

  • Episodio 78: Vigilia, Natale e Capodanno a tavola (Stagione 4)

    Episodio 78: Vigilia, Natale e Capodanno a tavola (Stagione 4)
    Dec 19 2024
    Volete fare bella figura durante la cena “di magro”, il pranzo del 25 dicembre e il cenone di Capodanno? Non potete perdervi l’ultima puntata della quarta stagione di DOI, tutta dedicata a ciò che mangiamo durante le festività natalizie!

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    25 mins
  • Episodio 77: Il pavone di Verdi e il panino di Elvis (Stagione 4)

    Episodio 77: Il pavone di Verdi e il panino di Elvis (Stagione 4)
    Dec 12 2024
    Da Mozart a Rossini, da Verdi a Elvis Presley, da Mick Jagger a Ozzy Osbourne, in questa puntata andiamo alla scoperta del rapporto tra cibo e musica e dei legami “di origine inventata” tra piatti tipici e grandi musicisti.

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    23 mins
  • Episodio 76: Dentro Masterchef con Tracy e Igor (Stagione 4)

    Episodio 76: Dentro Masterchef con Tracy e Igor (Stagione 4)
    Dec 5 2024
    Masterchef sta per ricominciare... ma cosa succede, davvero, dietro le quinte di questo amatissimo show? Scopriamo tutta la verità, nient’altro che la verità, con la vincitrice dell’edizione numero 11, Tracy
    Eboigbodin, e con uno dei protagonisti di Masterchef 10, Igor Nori Daoconte.

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    30 mins
  • Episodio 75: Rivoluzione vegetale con Sprezzel e Il Vegano Imbruttito (Stagione 4)

    Episodio 75: Rivoluzione vegetale con Sprezzel e Il Vegano Imbruttito (Stagione 4)
    Nov 28 2024
    Come si diventa vegani? I rapporti sociali ne risentono? Quali pregiudizi accompagnano l’alimentazione vegana? Di questo e molto altro parliamo con gli “influencer etici” Sprezzel e Il Vegano Imbruttito.

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    31 mins
  • Episodio 74: Il turismo è il petrolio dell’Italia? (Stagione 4)

    Episodio 74: Il turismo è il petrolio dell’Italia? (Stagione 4)
    Nov 21 2024
    È uno slogan che sentiamo ripetere spesso: “Il turismo è il petrolio dell’Italia”. Ma è davvero così? Davvero turismo e ristorazione possono sopperire alle difficoltà del nostro Paese? O si tratta di una narrazione di “origine inventata”?

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    22 mins
  • Episodio 73: Gastromanie con Gianfranco Marrone (Stagione 4)

    Episodio 73: Gastromanie con Gianfranco Marrone (Stagione 4)
    Nov 14 2024
    Il cibo è un linguaggio? Qual è il legame tra cucinare, mangiare e guardare? Ne parliamo col semiologo Gianfranco Marrone, professore di linguaggi dell’enogastronomia all’università di Palermo.

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    26 mins
  • Episodio 72: Facciamo merenda! (Stagione 4)

    Episodio 72: Facciamo merenda! (Stagione 4)
    Nov 7 2024
    Da quando facciamo merenda? Che importanza ha avuto il settore delle merendine nell’industria alimentare italiana? Come sono cambiati i bar nel nostro paese? Ne parliamo in questa puntata!

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    21 mins
  • Episodio 71: Le origini inventate, con Massimo Polidoro (Stagione 4)

    Episodio 71: Le origini inventate, con Massimo Polidoro (Stagione 4)
    Oct 31 2024
    Davvero Leonardo e Botticelli avevano una taverna? E cos’è la “Madonna sul toast”? In questa puntata parleremo di come nascono miti e bufale, non solo in cucina, assieme al più risoluto cacciatore italiano di fake news: il divulgatore scientifico e fondatore del Cicap Massimo Polidoro.

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    23 mins