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Alimento y salud

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  • Espacio donde se informa de la influencia de la alimentación en nuestra salud.
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  • Alimento y salud - Crononutrición. El cardo - 26/01/25

    Alimento y salud - Crononutrición. El cardo - 26/01/25
    Jan 26 2025

    Nuevos estudios científicos avalan la imortancia de la crononutrición en la salud y nos los cuenta Diana Díaz Rizzolo desde la UOC.

    El dietista nutricionista Manuel Moñino nos habla hoy del cardo y sus características


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  • Alimento y salud - Las plantas que utilizamos y necesitamos - 19/01/25

    Alimento y salud - Las plantas que utilizamos y necesitamos - 19/01/25
    Jan 19 2025

    Hoy hablamos de las infinitas utilidades de las plantas para la humanidad pero especialmente de algunas curiosidades o historias de esas plantas en el ámbito alimentario. Conversamos de este asunto con Rosa Porcel que es doctora en bioquímica y biología molecular.


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  • Alimento y salud - Cocina de aquí. Comer lento - 12/01/25

    Alimento y salud - Cocina de aquí. Comer lento - 12/01/25
    Jan 12 2025

    De la mano de Mikel López Iturriaga repasamos algunas recetas actualizadas que ha recogido de la tradición culinaria de distintas regiones de nuestro pais. Cristina Bedmar desde la Universitat Oberta de Catalunya nos explica la importancia de comer lentamente.


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