• A comida como patrimônio cultural brasileiro

  • Nov 20 2024
  • Length: 5 mins
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A comida como patrimônio cultural brasileiro

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  • Criado a partir de uma campanha do Fórum Brasileiro de Soberania e Segurança Alimentar, o projeto de extensão “Comida é Patrimônio” leva discussões sobre práticas alimentares para escolas do Rio. A iniciativa tem colaboração da UFRJ e da Uerj e produziu um mapa interativo físico e digital para divulgar a relação da cultura brasileira com a comida. A professora Juliana Dias, do Instituto Nutes de Educação em Ciências e Saúde da UFRJ, falou sobre o processo de criação do mapa e a importância de pensar agroecologia e segurança alimentar nas escolas.
    Produção e apresentação: Ana Clara Hochman
    Edição: Vinícius Piedade
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