• 2.9 Radura || Le catene agricole. Agroindustria e lavoro in Piemonte

  • Mar 4 2024
  • Length: 1 hr and 3 mins
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2.9 Radura || Le catene agricole. Agroindustria e lavoro in Piemonte

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  • Summary

  • In questa puntata di Radura torniamo a parlare di agricoltura. Lo facciamo a partire da un approfondimento delle catene del valore in un territorio specifico che è quello del Piemonte. Il movimento dei trattori che in questi mesi ha attraversato l'Europa è un fenomeno complesso e sfaccettato, per orientarsi dunque può essere utile partire proprio dalle trasformazioni nel settore agricolo e dalle forme di lavoro. Ne parliamo con Gabriele Proglio, professore in storia contemporanea all'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e compagno che si è occupato a lungo di questi temi.
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