Errante del gusto

By: Luca Scainelli
  • Summary

  • Questo è un progetto ambizioso e ricco di passione per le cose buone e a volte anche belle, attraverso, ricerca, assaggi, comparazione e selezione. Ormai le guide blasonate parlano sempre dello stesso vino, dei soliti ristoranti, c'è poco da scoprire, cosi facendo si tralasciano tutta una serie di trattorie, osterie, luoghi del buon cibo che rimangono in ombra ma che offrono spesso occasioni per stupirci. ​Approfondimenti www.errantedelgusto.it
    Luca Scainelli
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Episodes
  • Il buono è relativo a quanti assaggi avete fatto dello stesso prodotto
    Feb 27 2025

    Oggi voglio parlarvi di un interessante concetto legato al gusto: il buono è relativo a quanti assaggi si è fatto dello stesso prodotto. Spesso, il nostro apprezzamento per un alimento o una bevanda cresce con il numero di volte che lo assaggiamo. Questo può essere dovuto alla familiarità che sviluppiamo con i sapori o alla possibilità di cogliere sfumature che inizialmente ci erano sfuggite. È un viaggio sensoriale che invita alla scoperta e alla comprensione più profonda dei gusti.

    Inoltre, sono entusiasta di annunciarvi l'uscita del mio nuovo libro, disponibile su Amazon! Questa opera esplora ulteriormente il concetto del gusto e della relatività del "buono" attraverso una serie di esperienze culinarie e riflessioni personali. È un invito a guardare oltre le apparenze e a sperimentare con i sapori in modi nuovi e coinvolgenti. Spero che lo troverete illuminante e stimolante.

    Grazie per l'attenzione e buona lettura!

    Novità Editoriale

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    7 mins
  • Ovidiu racconta la storia della Trattoria Taiocchi di Curno -Bergamo
    Feb 20 2025

    Qui una specie di dietro le quinti di una serata passata ad assaggiare i piatti della Trattoria Taiocchi che si trova a Curno in provincia di Bergama. Ovidiu mi racconta la storia del locale mentre assaggio i suoi piatti.

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    44 mins
  • Libro, i vini del Garda, i ristoranti del buon ricordo
    Feb 13 2025

    Come tutti sanno ogni giovedì il podcast errante del gusto. Intanto mi devo fare auto pubblicità perché ricordo l'uscita del libro Errante del gusto. A questo proposito vi voglio leggere alcuni estratti da internet di persone che hanno letto il libro e hanno poi pubblicato il loro pensiero, libertà di espressione il libro è descritto come un'espressione di libertà con un linguaggio diretto e non convenzionale che riflette le idee e le esperienze di vita dell'autore.

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    19 mins

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